Свежая зелень на праздничном столе не обязательно должна быть куплена в магазине. Вырастить её можно прямо у себя дома, на обычном подоконнике. Для этого не требуется особого опыта, а хлопот с уходом будет совсем немного. Как сообщает ProGorod.Ru, для успешной выгонки зелени лучше всего подойдут полуострые сорта лука. Острый лук в конце ноября все еще «спит», поэтому перья из него не вырастут, сколько бы вы ни старались. Оптимальными для этой цели являются лук-шалот и многоярусный лук. Размер луковиц также имеет значение: идеальный диаметр составляет 4–5 см.
Что касается контейнера, то подойдёт почти что угодно, но наиболее удобным вариантом станет невысокий ящик, например, поддон для рассады. Специалисты не рекомендуют использовать землю, так как с ней могут появиться мошки, а грязи будет больше, чем хотелось бы. Вместо этого существуют более чистые варианты. Луковицы следует ставить вплотную друг к другу и слегка вдавливать донцем во влажный субстрат. Глубоко закапывать их не нужно. Главное — не забывать поливать посадки. При температуре в комнате около +20…+22 °C первые зелёные перья появятся примерно через две недели. В это время луку необходимо как можно больше света и влаги.
Иногда возникает необходимость «притормозить» рост зелени, чтобы она не подросла раньше времени. В таких случаях ящик можно перенести в более прохладное место, где температура составляет +15…+17 °C. Это замедлит рост, и урожай можно будет собрать ближе к празднику. Если посадить лук в конце ноября, то к Новому году на подоконнике можно будет насладиться свежей зеленью для салатов, закусок и горячих блюд.
Таким образом, вырастить зелёный лук на подоконнике зимой — это не только просто, но и достаточно быстро. Следуя нескольким простым рекомендациям, можно обеспечить себя свежей зеленью на праздник, не выходя из дома.